Walnussöl Bag in Box
Walnussöl Bag in Box ist gedacht für Hofläden und andere Geschäfte (die z.B. Öle in Fässern oder generell unverpackte Waren anbieten), oder die den Kunden eine individuelle Entnahmemenge (z.B. mit den eigenen, mitgebrachten Flaschen) anbieten wollen. Der CO-2-Fussabdruck von Bag in Box ist ca. bei 27% vergleichen mit dem gleichen Inhalt in Glasflaschen.
Bag in Box hat den Vorteil, dass während der Entnahme keine Luft an das Öl kommt. So bleibt der Inhalt nach dem Öffnen wesentlich länger haltbar, verglichen mit Glasflaschen.
Walnussöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Das Öl fördert einen gesunden Darm, eine gute Gehirnfunktion und verbessert die Blutfettwerte.
Unser Öl enthält in 100ml 11g Alpha-Linolensäure (Omega-3).
Weiter sind durchschnittlich 11mg (92% der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr) an Vitamin E in 100ml enthalten.
Wir haben für unser Öl ein Expertenteam mit der Überprüfung der sensorischen Eigenschaften beauftragt. Hier die Resultate:
- Optik (Methode: Einfache, beschreibende Prüfung nach DIN 10964; 2014-11): Klar, goldgelbe, viskose Flüssigkeit
- Geruch (Methode: Einfache, beschreibende Prüfung nach DIN 10964; 2014-11): Leicht nussig, erinnert an Gebäck
- Geschmack (Methode: Einfache, beschreibende Prüfung nach DIN 10964; 2014-11): Nussig, aromatisch nach Baumnüssen; erinnert an Gebäck, kein Fehlgeschmack: Mundgefühl: Leicht austrocknend, weich, samtig.
Getestet Anfangs August 2023
Unser Walnussöl ist, zusammen mit Himbeeressig die perfekte Kombination für ein Dressing für Feldsalat
Walnüsse
Durchschnittlich pro 100ml:
Energie: 3400KJ / 813kcal
Fett: 93g
Davon gesättigte Fettsäuren: 9.6g
Davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 15.5g
Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 67.9g
Kohlenhydrate: 0g
Davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
